Skrivnosti proizvodnje čebel - kako je narejen med?

Pin
Send
Share
Send
Send


Izdelava medu je edinstven naravni proces, ki ga čebele opravljajo z lastnimi lastnostmi. Da bi razumeli, kako čebele ustvarjajo med, moramo urediti nekaj točk.

Kaj so celice in za kaj so?

Čebele so satovje, posebej izdelane za shranjevanje hrane (prig in med). Tam, v glavnikih, rastejo potomci, ki bodo v prihodnosti postali enaki getri kot starejša generacija čebel. Oblika celic celic je šestkotna, pravilna, geometrijska. V bistvu je satovje idealno postavljen prostor, ki ga je mogoče z največjo učinkovitostjo napolniti z najučinkovitejšo surovino.

Kako so zgrajene satje

Obstaja več vrst:

  • matične celice (tam gojijo matice);
  • prehodne (za mlade, tj. ličinke);
  • dron (gradijo jih stare maternice in delavske čebele);
  • čebele (odrasle delovne žuželke dopolnjujejo z medom).

Velikosti satovja se običajno spreminjajo glede na velikost okvirja panja (pogosto niso več kot 5 mm v premeru). Osnova celic je voskanje - posebna voščena tanka folija z začetnimi »okvirji« celic. Na žični okvir ga postavi oseba, nato pa v panj postavi prazen okvir z voskasto ploščo. Potem čebele same povečajo pentagone na želeno velikost na obeh straneh okvirja.

Postopek ustvarjanja celic na prvi pogled se zdi preprost, vendar ni. V bistvu vsaka celica ne bi smela imeti lukenj v primerjavi z drugo. Vsi sklepi in nedoslednosti čebel so skrbno zaprti in popravljeni. Žuželka ima v povprečju 13 mg voska na odsek.

Čebele preživijo malo več na surovih glavobolih - 30 mg. Povprečna teža vseh praznih (brez medu in ličinke) satja na okvirju je v povprečju približno 150 gramov. Vosek na črtastih delavcih se začne razvijati neodvisno od posebnih žlez z začetkom odhoda za prve rože. Če celice ostanejo od lanskega leta, se "dokončajo" in oblikujejo dodatne šesterokotnike, tj. satja.

Kaj in kako prihaja med?

Proizvodnja medu se začne z zbiranjem cvetnega prahu in nektarja. Omeniti velja, da v procesu ustvarjanja tega uporabnega izdelka sodelujejo čebele vseh generacij - tako mlade kot že zrele. Delovni posameznik zanič nektar s posebno golšo. Na njenih stenah so posebne žleze in krvne žile. Prav oni proizvajajo encime, potrebne za razgradnjo glukoze nektarja.

Ko je sladkor razdeljen, ga obogatimo z dekstrini. Na splošno je proizvodnja takšnega medu, ki smo jo navadili videti v bankah na trgu in glavniku, trajati približno 10 dni. Ves ta čas mladi ljudje obdelujejo nektar, dodajajo svoje encime in ga s prenosom iz celice v celico postopoma polnijo v panju z medom.

Te žuželke imajo dva želodca, eden od njih je potreben za neposredno hranjenje žuželke, drugi pa za zbirko nektarja. Za polnjenje takega želodca (70 mg) pri eni osebi mora žuželka obiskati približno eno in pol tisoč cvetov.

Zbiranje surovin

Glavna surovina za med je nektar cvetja. Pelod (čebelar), ki ga čebele vzamejo tudi iz cvetov, lahko imenujemo stranski proizvod, vendar ne manj pomemben proizvod, ki v majhnih količinah pride tudi v med. V čebeljih čebeljih se čebelje celice tvorijo na ravni medenih, vendar so te seveda večje. Zato, ko vidite napolnjen okvir, morate vedeti, da so celice perga rumene barve in da so celice medu temnejše, skoraj rjave barve.

Torej čebele zbirajo nektar iz skoraj vseh cvetočih rastlin. Sama nektar je precej tekoč in ima 60% vode. Ampak zreli med ima vsebnost vlage okoli 20%. Nektar se nabira v tako imenovanem nektarju v globinah cvetov, toda cvetni prah (rumeni prah, ki ob vonju cvetov madeži naš nos) je na prašniku v bližini prašnika. Zato čebela opravlja dve vrsti dela naenkrat - vzame cvetni prah in nektar.

Na splošno je postopek zbiranja surovin za med mogoče opisati na naslednji način. Čebela lebdi do rože in sedi na njenem cvetnem prahu, potem pa sesajo nektar v hrbtenico in hkrati pobere drobtine cvetnega prahu. Žuželka z zadnjimi nogami »očisti« rumeni prah na posebnih ščetkah na sprednjih nogah, ko pa so ščetke napolnjene, se masa peloda spet prenese na zadnje noge. Nato se oblikuje posebna krogla cvetnega prahu, ki se nato postavi v "košaro" na spodnjem delu čebele, kjer jo zadržijo dlačice.

V povprečju se ena cvetni prah žuželke zbere iz tisočih cvetov. Če je del cvetnega prahu velike, lahko traja nekaj manj časa. Zbrani nektar se shrani v golo, preden se vrne v panj. Tam vlaga v celico, leži nekaj dni, nato pa pade pod "skrb" za mlade čebele panj. Na istem mestu, v sosednjih celicah z medičnimi celicami, ostanejo kocke cvetnega prahu.

Razlikovanje medenjaka

Pravzaprav je med proizvod, ki ga sestavljajo grozdni in sadni sladkor. Te vrste sladkorjev čudežno izhajajo iz trsnega sladkorja, ki je osnova nektarja.

V panju je na mladih čebel zaupana naloga prenosa nektarja, ki je 2-3 dni v eni celici (in že rahlo zrelo). Vsakič, ko se mlada čebela premakne, doda nektar sline. Prihodnost medu se vbrizga v površino voska, zaradi precej visoke temperature panja pa se iz njega izhlapi odvečna voda.

Včasih se tako imenovana padja zmeša z resničnim medom - nizko kakovostno sladko tekočino, ki jo izločajo žuželke, kot so listne uši ali črvi. Bolj suha je pomlad in poletje, v panju je izdelan med, ki je nižjega razreda, in ga imenuje žametno. Še en vir sladkosti je medu, sladki sok, ki ga izločajo listi rastlin in dreves.

To je največji ulov za žuželke, ker je medena in padec v zimskem času škodljivo vpliva na njihove presnovne procese. Če so bile medene rastline pravilne, bo končni izdelek dobil odličen okus.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Oglejte si video: Čebelarstvo in mizarstvo (Maj 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije