O mlečnih kmetijah

Pin
Send
Share
Send
Send


Danes je mleko, ki je primerno organizirano, povpraševanje in je stroškovno učinkovito. Izdelki, pridobljeni iz kravjega mleka, so bili vedno v povpraševanju in zdaj, v pogojih nadomestitve uvoza, se je povpraševanje po njih povečalo in preseglo ponudbo. Nekdo razmišlja o tem, kako organizirati svojo kmetijo za proizvodnjo, vendar ne ve, kje začeti, kaj je potrebno za to in glavna stvar - koliko denarja bo potrebno, da bi dobili plus. Odgovori na vsa ta vprašanja so v našem članku.

Poslovni načrt in prostor za kmetijo

Odprite podjetje je nemogoče brez dobrega poslovnega načrta, ki bi moral upoštevati vse nianse vašega podjetja. Začnimo s krajem pod kmetijo. Kje bo locirano, je odvisno od velikosti. Lahko je mlečna kmetija za 50 glav, 100 ali 200. Ali morda majhno gospodinjstvo z ducatimi kravami - ga takoj rešite.

Graditi prostore od začetka je drago, zato boste morali urediti kup dokumentov. Gradnja kmetije za 50 krav, brez sodelovanja tretjih podjetij, bo stala vsaj 2 milijona rubljev. To je cena brez komunikacij. Vodilni plin, elektrika, voda na kmetiji bo stala več sto tisoč rubljev.

Obstajajo podjetja, ki prodajajo gotove mini-kmetije za 50 živali, izdelane na standardnih projektih na ključ. Njihova cena se spreminja na območju od 5-6 milijonov rubljev in več.

Lažje in ceneje je zakupiti ozemlje, kjer se je v preteklosti nahajala mlečna kmetija, da bi opravili popravila v prostorih. Za kmetijo s 50 glavami potrebujete približno 1300 kvadratnih metrov. m kvadrat. Cena najema je lahko drugačna, vendar v vsakem primeru od 150 tisoč rubljev na mesec. Še 300-400 tisoč bo moral porabiti za popravila in dezinfekcijo.

Seveda, če hočeš kmetijo ne za 50, ampak, na primer, za 200 glav, boste potrebovali več denarja.

Izbira kmetijskih strojev in opreme

Naslednji dogodek je nakup opreme. Mlekarstvo je v zvezi s tem zelo zahtevno, zato mora biti oprema dobra.

Da bi prinesli ustrezen hangar, potrebujete vsaj 2 milijona rubljev. To vključuje stojnice, talne obloge, prezračevanje, ograje, predelne stene, pivce, nakup hladilnikov za mleko, izdelke za nego živine, organizacijo porodniškega oddelka in druge.

Potrebna bo tudi gospodinjska oprema in oprema za kmetijo. Za prevoz krme, odpadkov in drugega dela boste potrebovali traktor. Lahko se uporablja MTZ-80, bo stala približno 900 tisoč rubljev.

Potrebovali boste kosilnico, orodje za spravilo sena in avtomobil "Gazela". Stroj je potreben za prevoz mleka, mesa in vsakodnevnih gospodinjskih opravil. Vse to skupaj stane približno 1 milijon rubljev.

Približno 100 tisoč rubljev bo stal stroje za molžo (5 kosov). Ne pozabite na domače malenkosti: lopate, vedra, vilice, oblačila za delavce, pisarniško opremo in pisalne potrebščine. Daj jim še 100 tisoč rubljev.

Če želite, lahko kupite mini-shop, proizvajajo kislo smetano, skuto in druge mlečne izdelke. Stane približno 1 milijon rubljev.

Kupujemo živali: koga briga

Katera mlečna kmetija brez krav? Najboljše pasme za vaše podjetje so Holstein, črno-beli, Kholmogory in nizozemski. Vendar pa obstajajo še drugi. Ti kažejo največjo mlečnost in dajejo dobro mleko v vseh pogledih (za podrobnosti glej člen "Kemična sestava mleka").

Nakup živine se lahko zelo razlikuje glede na pasmo in starost živali. Lahko kupite mlado tele od 20 tisoč rubljev, vendar morate počakati, da raste, da opravi osemenjevanje. Krave odraslega denarja stane od 60 tisoč rubljev.

Če upoštevamo, da razmišljamo o primeru mlekarne za 50 živali, boste potrebovali od 1 do 3 milijone rubljev za nakup goveda. Ampak, pridobivanje mladih živali, izdelki bodo prejeli ne prej kot eno leto po začetku dela.

Poraba za krmo, osebje, veterinar

Upoštevati je treba stroške prehrane živali, vzdrževanja zaposlenih in obveznih storitev veterinarja.

Na krmi, vključno s koncentrati, seno in sol lizunets, morate položiti vsaj 600 tisoč rubljev na leto. Približno 100 tisoč bo potrebno za plačilo za delo veterinarja, zdravil za krave. Ne pozabite, da je treba krave na kmetiji oploditi. To je nekaj deset tisoč rubljev.

Mlečna kmetija ne more delati brez osebja. Najeti bomo vsaj šest ljudi. To so dve mlekarice s plačo v regiji 20.000 rubljev, kmetija manager (25 tisoč rubljev), nekaj handyen, tudi 20 tisoč vsak, in voznik (20-25.000 rubljev). Plače, seveda, vzamemo povprečje. Lahko se razlikujejo. Ne pozabite na računovodjo. Zaposlenega lahko odpeljete v državo, najemite gostujočega specialista ali se ukvarjate s financiranjem sami.

Če načrtujete pašo črede, morate najeti prostor za pašo. Stane okoli 300 tisoč rubljev na leto.

Za prodajo svojih izdelkov

O tem morate razmisliti, preden odprete svojo mlečno kmetijo. Še posebej, če želite, razen mleka, da bi si pridelali sir, skuto ali druge izdelke. Ni skrivnost, da je večjim proizvajalcem lažje najti trg za svoje izdelke, saj predelovalna podjetja lažje kupijo več velikih količin mleka kot številne manjše. Poleg tega velik proizvajalec pogosto plačuje za mleko več kot lastnik zasebnih gospodinjstev. Razlika je lahko 20-30%.

Lahko seveda postavite svoje točke ali trgujete na trgu, se pogajate z lastniki drugih trgovin, vendar je razvoj lastnega omrežja ločena tema, je težka in draga. Dober dobiček na take načine hitro ne dobijo.

Bolj donosno in obetavno je, da se pogajamo z velikimi, preizkušenimi mlekarnami, združuje proizvodnjo skute, sirov in drugih mlečnih izdelkov. Za uspeh mora vaša kmetija proizvajati čim več in kakovostno mleko. Zato ne morete shraniti na krmo, vzdrževanje opreme, veterinar in druga vprašanja, ki vplivajo na uspešnost krav, čistost mleka.

Pasti in donosnost

Mlekarstvo, tako kot vsa podjetja, ima določene težave. Vsi kmetovalci, ki so novinci, ne menijo, da krave ne dajejo mleka skozi vse leto. To je sezonski proces, ki temelji na tem, da morate načrtovati nosečnost in telitev goveda, razmisliti o tem, kako potrošniku zagotoviti nenehno. Zakaj je to pomembno? Ker medtem ko čakate na laktacijo krav, bodo vaše stranke našle drugega dobavitelja in se vam morda ne bodo vrnile.

Če načrtujete dodatek v čredi za september, in aktivno dojenje za obdobje od oktobra do januarja, ne boste imeli vprašanja o tem, kam natančno postavite mleko - vedno bo povpraševanje.

V povprečju krave z dobro prehrano in oskrbo dajejo 5 tisoč litrov mleka na leto. S 50 kravami je 250 tisoč litrov. Stroški surovin so različni glede na regijo in letni čas. V zimskem času je dražja, poleti se stroški tradicionalno zmanjšujejo. V letu 2017 je bila v Rusiji povprečna cena na kilogram 23 rubljev. Z množenjem te številke z načrtovanimi količinami, ki odštejejo stroške, lahko izračunate donosnost kmetije.

Na splošno, da bi se naložba izplačala, bo trajalo 3-5 let stabilnega dela.

Pravna stran vprašanja

Za odprtje mlekarne se boste morali registrirati kot pravna oseba ali samostojni podjetnik posameznik. Potrebni bodo dokumenti:

  • prijava za registracijo;
  • prejemu plačila državne dajatve;
  • najemna pogodba;
  • dovoljenje Rosprirodnadzorja;
  • avtorizacija gasilskih služb;
  • dovoljenje veterinarske službe.

Za komunikacije je treba odpreti osebne račune. Sčasoma bomo potrebovali več certifikatov kakovosti, ki jih kmetijski proizvodi prejmejo po veterinarskem testiranju. Če želite prodajati mleko v trgovinah, boste morali za to dobiti dovoljenje.

Ne pozabite, da boste morali plačati davke. Za mlečno kmetijo je bolje izbrati sistem UAT (enotni kmetijski davek). Gre za sistem obdavčitve, ki je posebej uveden kot podpora za kmetijske proizvajalce v Rusiji. V tem primeru je bolj donosna kot druge.

Finance: kje dobiti denar za razvoj

Za odprtje kmetije za 200 glav, 50 ali 10, bodo potrebna lastna sredstva. Vendar ne vsakdo ima deset milijonov. To bo pomagalo pri posojilih in državni podpori.

Kmetijstvo je prednostno strateško področje. Zato so proizvajalci podprti v obliki državnih programov. Daje nizke obrestne mere za posojila, preferenčne pogoje za najem kmetijskih strojev in opreme, subvencije. Posojilo lahko dobite pri katerikoli banki, kjer je ustrezna. Trajanje - od 2 do 15 let.

Da bi dobili posojilo in odprto proizvodnjo, morate izpolniti zahteve. Torej ne bi smeli imeti davčnih in drugih dolgov. Ne bi smeli imeti drugega podjetja v stečaju, reorganizaciji ali likvidaciji.

Prvi obrok se lahko "izplača" z že uporabljenim denarjem. V ta namen mora banka predložiti dokumente, ki potrjujejo stroške kmetijskih objektov.

Prav tako ne pozabite, da boste s sodelovanjem v državnem programu morali poročati o porabi denarja izključno za predvideni namen.

Kako drugače si lahko zaslužiš z vodenjem mlečne kmetije

Mleko ni edina stvar, ki jo je mogoče zaslužiti s kmetijo, čeprav majhno. Prvič, lahko naredite proizvodnjo mlečnih izdelkov z nakupom mini-shop. Sir, kisla smetana, jogurti so vedno v povpraševanju.

Z uspešnim razvojem boste na ramenih še vedno neodvisni mlekarni, skuta in druge trgovine. To je dober vir dohodka, stroški se hitro izplačajo. Vendar pa v začetni fazi, medtem ko proizvodnja mleka še ni vzpostavljena, je bolje, da ne jemljemo skute, sira in masla.

Dodaten vir denarja je tudi prodaja živine za meso. Prej ali slej bodo krave na kmetiji služile svojemu času, lahko jih dajo na zakol. Tudi del živine bo zavrnjen, saj prebivalstvo raste in ne izpolnjuje nekaterih zahtev.

Končno lahko storite prodajo mladih. Če je kmetija dobra čreda, bo trgovina z rejo živali zelo donosna. Seveda o tem tudi ne smete razmišljati od prvega dne, pazite pa, da je vaše podjetje bolj ali manj na nogah.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je mlečno kmetijstvo, čeprav zahteva velike naložbe, dobičkonosna industrija. Glavna stvar je, da vse organiziramo pravilno.

Kot, delite naš članek s prijatelji in sodelavci.

Če že imate izkušnje z odprtjem mlečne kmetije, se prepričajte, da jo delite z drugimi bralci v komentarjih.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Oglejte si video: Kakšen je dan na kmetiji, ki prideluje mleko izbrane kakovosti? (Maj 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije