Zakaj mleko lahko vonja po kravi

Pin
Send
Share
Send
Send


Če mleko smrdi kot krava, je za to veliko razlogov. To se redko pojavlja pri nakupu artikla v trgovini. To je zato, ker surovina prehaja skozi stopnje kakovostne tovarniške predelave. Vonj je posebej izrazit, ko je ta izdelek kupljen pri zasebnikih. In ko je nakup uspešen, po drugi strani pa z izrazitim vonjem. Razlogi za ta simptom so lahko zelo različni. Poskusimo jih razumeti in tudi razumeti, ali se je mogoče znebiti težav.

Vzroki vonja v mleku

Sestava kravjega mleka je neposredno odvisna od tega, kaj žival poje, kakšen način hranjenja ima, vsebine in seveda zdravstvenega stanja. Najmanjše spremembe kateregakoli parametra takoj zmanjšajo odstotek mlečne maščobe, kot tudi donos mleka. V skladu s tem se lahko doda neprijeten vonj. Na primer, če bi bila krava enostransko krmljena s silažo, bodo vsi prejeti mlečni izdelki, bodisi sir, kondenzirano mleko, maslo ali kefir, oslabljeni vonj in okus. Prav tako lahko občutite vonj silaže, tudi če ga vdihavajo živali. Pomagala bo le, če je popolnoma odstranjena iz prehrane.

Mleko smrdi zaradi drugih razlogov:

  • če se krava pripravlja na rojstvo teleta, potem se vonj in okus mleka spremenita;
  • žival je pomotoma pojedel neprimerne rastline, kot so pelin, kamilica, česen, redkev;
  • če se je pred molžo krava, vimena slabo opralo, potem se lahko vonj prenese v mleko;
  • krava lahko zboli in dobi zdravila;
  • revna nega hišnih ljubljenčkov;
  • med molžo bi lahko nekaj padlo iz krave v vedro (npr. umazanija iz repa);
  • slabo opran vsebnik;
  • podstandardni krmni dodatki.

Vsak od teh vzrokov lahko povzroči neželen okus iz kravjega mleka. Toda poleg tega lahko v njem čutite smrad acetona. To je posledica kršitve presnovnih procesov v telesu, ko se zaužijejo koncentrati. Še vedno obstaja tako nekaj kot vonj sladkorne pese. To pomeni, da je krava pojedla silažno krmo ali melaso.

Duh razpadanja se včasih kaže v mleku. V tem primeru se aktivno gojijo gnusni mikrobi. Podstandardni izdelek je mogoče prepoznati s sedimentacijo umazanije na dnu steklenice, če je nagnjena. Seveda je treba takšno pridobitev opustiti.

Tako se zgodi, da so ljubitelji mlečnih izdelkov tako navajeni na tovarniško predelavo surovin, da vonj svežega mleka, proizvedenega z mlekom, preprosto ne more stati, čeprav je naraven.

Znebiti se vonja krave v mleku

Ko razumete, zakaj mleko lahko vonja po kravi, lahko nadaljujete z vprašanjem, kako odstraniti ta neprijeten vonj ali preprečiti njegov videz. Znebiti se vonja je precej težko. Še vedno pa obstajajo nekatere uporabne metode, od katerih je ena vrela.

Obstaja možnost, da bo mleko po toplotni obdelavi lahko vrnilo svojo prijetno aromo. Po tem postopku bodo izginile številne uporabne lastnosti. Lahko poskusite tudi s tako priljubljenimi metodami, kot je dodajanje ščepec soli v posodo z mlekom ali prekrivanje s časopisom, namočenim v kapljico kisa. Seveda te možnosti ne zagotavljajo dobrega rezultata. Vendar, če je takšen fetidni proizvod mogoče reciklirati, potem metode ne bodo odveč. Kaj se zgodi?

Treba je omeniti, da se bo vonj krave, če je zelo obstojen, najverjetneje občutil v izdelkih, pridobljenih iz takega mleka. Mnenje, da ga bodo različne rafinerije pomagale odpraviti, je napačno. Včasih se zgodi, da vonj izgine sam po tem, ko izdelek preneha biti seznanjen. To se zgodi 15-20 minut po molži.

Koristni nasveti

Težko je odstraniti obstoječi vonj, vendar je preprečevanje njegovega videza precej realistično. Upoštevajte nekaj nasvetov:

  • popolna nega vimena, ki vključuje obvezno pranje s toplo vodo pred molžo, drgnjenje s čisto brisačo, pravočasno rezanje volne na dnu bradavičk;
  • na začetku molže so prvi tokovi mleka najboljši za mešanje v drugo posodo, saj je v njih najbolj koncentrirana koncentracija bakterij;
  • posodo je treba temeljito očistiti;
  • Po molži je treba mleko izsušiti in ohladiti na 5–8 stopinj, pasterizacijo pa lahko izvedemo, da popolnoma uničimo klice.

Seveda morate slediti dejstvu, da krava poje. Iz prehrane je treba vedno odstraniti vse krme, ki je slabo za kakovost izdelkov. Uravnoteženo hranjenje bo pomagalo doseči želeni rezultat. V prehrani morajo biti prisotne sočne in grobe zelišča, kot tudi krme.

Prav tako morate storiti vse, kar je mogoče, da pravočasno diagnosticirate bolezni, ki lahko prispevajo k vonju in okusu mleka.

Vsaka nepravilnost pri ohranjanju krave, njeni prehrani in zdravstvenem stanju vodi do tako žalostnih posledic kot neprijeten vonj mleka, grenak okus, nestandardna barva. Vsega tega se je mogoče izogniti - potrebno je le posvetiti ustrezno pozornost živalim, procesu pridobivanja, shranjevanja in predelave mleka.

Kot če bi bil članek všeč.

Če obstajajo pripombe na zgoraj navedeno, se prepričajte, da pišete.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Oglejte si video: 101 razlog, zakaj postati vegan (Avgust 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije