Kravji kolostrum za tele

Pin
Send
Share
Send
Send


Teleta, ki po rojstvu pijejo kravlji kolostrum, prejmejo nujna hranila. Visoka vsebnost beljakovin, sladkorja, maščob v njej sproži vse sile za nadaljnji polni razvoj mladih. Ta tekočina, ki jo proizvaja telo krave v prvih nekaj dneh po rojstvu, zagotavlja imuniteto, ki ščiti novorojenčka pred boleznijo. Prva pijača v otrokovem življenju vsebuje encime, hormone, vitamine in protitelesa, zaradi česar je kolostrum najbolj dragocen prehranski proizvod.

Visoko kalorični izdelek

Najbolj dragocen izdelek je kolostrum pri kravah (drugo ime je kravji kolostrum) v zadnjih dneh nosečnosti ali v prvih 3-5 dneh po rojstvu. Vsebuje večkrat več hranil kot običajno mleko. Zunaj je ta rumenkasta tekočina debela in lepljiva. Toda glavna stvar je njena vsebina.

Prva stvar, ki jo strokovnjaki običajno opažajo, je visoka vsebnost kalorij v izdelku, ki pade vsak dan. Navsezadnje se kolostrum postopoma spremeni v mleko in izgubi svoje posebne lastnosti.

Torej, če je na prvi dan vsebnost kalorij 100 ml kolostruma iz urejene krave 160 kcal, potem se bo drugi dan ta številka zmanjšala za 30%. Tretji dan bo število kalorij le polovica tistega, kar je bilo na začetku.

Na proces vpliva beljakovina, katere vsebina se vsak dan hitro zmanjšuje. Na dan 4-5 dni po telitvi se njegova količina zmanjša za dva ali trikrat, pri čemer se kravji kolostrum postopoma spremeni v običajno mleko. Vsebnost laktoze, maščob in sladkorja se poveča.

Postopen prehod kolostruma v zrelo mleko z navedbo odstotka glavnih sestavin je prikazan v tabeli:

Razlika od mleka

Poleg tega, da je kolostrum pri kravah visokokalorični proizvod, se njegova sestava razlikuje od navadnega mleka in količine vitaminov in soli, ki jih vsebuje. Na primer, vitamin A je lahko več kot dvakrat, pri nekaterih posameznikih in desetkrat. Enako velja za karoten.

Askorbinska kislina (vitamin C) je več kot trikrat in soli - in pol. Vse sestavine kolostruma lahko razdelimo v skupine:

  • komponente rasti;
  • imunoglobulini;
  • vitamini;
  • elementi v sledovih;
  • naravni antibiotiki (lizozim).

Prva skupina vključuje polipeptide. Omogočajo celicam, da se pomnožijo in aktivirajo proces. Opravljajo tudi pomembne funkcije za celjenje poškodovanih tkiv, ki jim omogočajo, da si opomorejo v krajšem času.

Prenesite svojo imuniteto teleta

Posebna vloga kolostruma pri kravah je prisotnost imunoglobulinske komponente. Z drugimi besedami, ta hranilna tekočina vsebuje protitelesa, ki pomagajo v boju proti okužbi. Presenetljivo je, da pomagajo ne samo kravi, temveč tudi njenemu potomstvu.

Ko teleta pijejo kravo kolostrum, hkrati z vsemi hranili dobijo ta ista protitelesa. Nastanejo v telesu krave v primeru, da je krava že imela določeno nalezljivo bolezen in je prejela ustrezno odpornost proti okužbi.

Pridobljena imunska krava se deli s svojim mladičem, kar mu daje moč, da se upre bolezni. Najpogosteje so to imunoglobulini različnih razredov: IgA (ščiti sluznice), IgM (pospešuje proces ubijanja škodljivih virusov), IgD (spodbuja nastajanje celic, vključenih v nevtralizacijo patogenih mikroorganizmov).

Za nekaj dni dobi življenjsko polnjenje

Med vitamini, ki so na voljo v kolostrumu krave na prvem mestu, je zgoraj omenjeni vitamin A. Izkazalo se je, da celo v krvni plazmi vsebuje veliko manj. Njegov brat, vitamin B, je potreben za delo organov, odgovornih za tvorbo krvi. Uporaben je tudi za normalno delovanje živčnega sistema za specifične biokemične reakcije v jetrih.

Vitamin E, ki ga vsebuje tudi kolostrum, bo za teleta močan antioksidant, ki v prihodnosti zmanjša tveganje za številne hude bolezni.

Ta izdelek, katerega obdobje razvoja je zelo omejeno, vstopanje v telo otroka v prvih dneh življenja, ne le zdravi prebavni sistem, temveč tudi naredi želodec v pravem ritmu.

V kolostrumu krave je še ena nenavadna komponenta. Ona je odgovorna za preglednost izdelka in organizira normalen vstop in absorpcijo v črevesje velikih molekul.

In končno, elementi iz periodnega sistema: cink, fosfor, selen, baker, železo. Vsi so prisotni v tem čudovitem izdelku, ki ga teleta absorbira v prvih urah po rojstvu in potem le nekaj dni. Toda v tem času dobi vse, kar potrebuje za nadaljnji popoln razvoj.

Desert iz rožnatega kolostruma

Glede na uporabne lastnosti opisanega izdelka so se ljudje naučili, kako iz njega pripraviti različne sladice. Povedali vam bomo, kako narediti kolostrum za slasten puding. Pečemo jo v običajni pečici pri temperaturi 180-200 stopinj. Potrebovali bomo naslednje sestavine:

  • kolostrum (2 l);
  • 200 g sladkorja;
  • 0,5 čajne žličke vanilije;
  • 3 jajca.

Jajca in sladkor se fino zmeljejo, dokler se popolnoma ne raztopi in nato rahlo premagamo. Nastalo zmes dodamo kolostrumu, predhodno nalijemo v lonec primerne velikosti (3 litre). Mešajte, vlijte v globok pekač in ga postavite v pečico 45-50 minut. Pečica mora biti segreta na zgoraj navedeno temperaturo. Pripravljenost se preveri z običajno tekmo. Če pri izločanju pudinga izžareva mleko, potem je sladica pripravljena.

Razmislite o majhnih trikih. Če želite, da je puding slajši, dodajte sladkor na svoj okus. In za nasičenje lahko dodamo 20 g masla.

Bodite prepričani, da svojim prijateljem v družabnih omrežjih povejte o koristnih lastnostih kravjega kolostruma.

Opišite v komentarjih svoja opažanja o teletih, ki so jedli ta izdelek po rojstvu.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije