Belgijska modra krava

Pin
Send
Share
Send
Send


Belgijska modra krava je danes pasma, priljubljena v Nemčiji, Franciji, Belgiji, vendar ne v Rusiji. Vse več domačih rejcev zanima ta nenavadna žival, kot pravi bodybuilder. Morda ste spoznali fotografije ali video posnetke, kjer si lahko ogledate "črpane" krave, podobne živim gorah mesa. To ni poudarek, ne fotošport in ne rezultat steroidnega hranjenja. To so živali belgijske modre pasme - rezultat naravne genetske mutacije.

Kazalniki in videz krav - bodybuilderjev

Pasma se ne razlikuje le od velikega števila mišic (to je meso), temveč tudi od zelo dobrih kazalcev donosa mleka. Glavne značilnosti belgijske modre pasme so:

  • višina vihra - 138-150 centimetrov;
  • teža bikov - 1100–1250 kilogramov;
  • teža krav - 850-900 kilogramov;
  • donos - 2,0-4,5 tisoč litrov za letno obdobje;
  • vsebnost mlečne maščobe - od 3,5 do 4,1%;
  • izkoristek zakola - 70–80%.

Zunanjost te živali je izjemna. Telo je podolgovato, zelo mišičasto, z zaobljenimi, izbočenimi mišicami. Noge kratke, a močne. Barva - od bele in modre do črne, možne so lise. Včasih je rdeča obleka, to je tudi norma za pasmo. Sama volna je zelo kratka - toliko, da je skoraj nevidna. Krave in biki so drugačni: prvi so opazno manjši. Zanimivo je, da se teleta belgijske pasme krav rodijo običajna in le sčasoma pridobijo ogromno maso.

Kako in kdaj se je pojavila pasma

Čeprav se v naši državi o teh živalih skoraj nič ne ve, je v Belgiji modra bik znana že od 18. stoletja. V tistem času so bili iz Anglije posebej pripeljani predstavniki pasme Shorthorn (kratke noge) za izboljšanje lokalnega goveda, ki so ga sestavljale rdeče pestre krave in pestre frizijske pasme. Obstajajo tudi dokazi, da je bil genetski material bikov Charolais „vmešan“ za večji učinek v 19. stoletju.

Namen vzreje je bil ustvariti mleko in govedo, ki bi prinašalo mastno mleko in dobro meso. Sčasoma je bilo odločeno, da je meso vseeno bolj potrebno, delo pa se je nadaljevalo le v tej smeri.

Dolgo časa se je nova belgijska krava razlikovala od svojih sorodnikov le z nekoliko večjimi velikostmi. Leta 1960 so znanstveniki odkrili gensko mutacijo pri nekaterih predstavnikih, ki je odgovorna za proizvodnjo proteina miostatina. Myostatin ne omogoča nenadzorovanega naraščanja mišic. Mutirani gen tako imenovanih dvojnih mišic je omogočil telesu, da gradi mišice brez omejitev. Ta učinek so prevzeli rejci. Od tega trenutka lahko govorimo o nastanku in začetku vzreje belgijske modre krave v obliki, v kateri je danes znana.

Kakovost mesa in miti o belgijskih kravah

S strani "belgijskega" izgleda, kot da bi jih prekomerno napolnili s hormoni. Mi, prestrašeni z vsemi vrstami grozljivih zgodb o sodobnih izdelkih, postavlja vprašanje: ali ni škodljivo jesti takšno meso?

Dejansko je ta celotna gora mišic naravnega izvora in se ne razlikuje od običajne govedine, ima celo številne prednosti.

Hranilna vrednost modrega belgijskega kravjega mesa (imenovanega tudi bela bela govedina) je predstavljena spodaj: t

Kazalniki so zajeti z več neodvisnimi testi in vključeni v ameriški standard za ekološke proizvode.

Poleg tega je "modra govedina" prehrana, še posebej sočno in občutljivo v okusu.

Kar se tiče strahov glede GSO, so neutemeljeni. Genska mutacija v modrih belgijskih kravah je naravna, samo za izbiro so bili izbrani samo tisti posamezniki, v katerih je prisotna. Torej je ta mutacija postala norma za to pasmo goveda.

Nič več kot strašna zgodba so zgodbe o groznih boleznih, ki vplivajo na "belgijca": domnevno zaradi teže ne morejo prenašati nog in živali umrejo v agoniji. Vse to ni res. Močne noge odlično ohranjajo težo krave in vam celo omogočajo hiter zagon.

Še eno zanimivo dejstvo: veliko število mišic ne vpliva na temperament teh živali. Tudi najbolj mogočni belgijski mutant je bolj privlačen kot nekateri navadni gobji.

Nosečnost in težave pri telitvi

Z vsemi prednostmi pa ima ta pasma minus. Modre krave imajo preozko medenico, zato se ne morejo roditi. Zato je med telenjem obvezen carski rez.

Nosečnost traja manj kot pri drugih pasmah - 281–285 dni, prvo telitev pa se pojavi v starosti 28-35 mesecev. Teleta so rojena navadna, samo velika. Tehtajo od 38 do 75 kilogramov (odvisno od spola). Mišice začnejo hitro rasti, po enem mesecu in pol, a od prvega dne dojenčki aktivno pridobivajo na teži. V povprečju, biki "bolje" za 1300-1900 gramov na dan, telice za 800-1500 gramov.

Na kmetijah, kjer se gojijo "belgijski", se včasih uporablja umetno osemenjevanje, ki gnoji druge pasme s spermo belgijskih bikov. Posledica tega je, da so teleta malo manj, krave z normalno medenično strukturo pa jih lahko samodejno rodijo. V tem primeru mutirani gen "dvojnih mišic" preide na potomce od očeta, nato pa se teleta razvijejo kot tipični "Belgijci".

Prav tako, prehod vse pasme goveda z modro belgijski poveča donos zakola za 5-7%, izboljšuje kakovost mesa.

Ta članek je všeč? Kot. In prepričajte se, da boste v komentarjih delili svoje mnenje.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Oglejte si video: Belgijski Plavi Bik 100% meso 0% masti (Avgust 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije